เค้กสำหรับงานเลี้ยงที่ทำงาน จักรยานที่ซ่อมให้เพื่อนบ้าน รูปถ่ายจากงานเลี้ยงครอบครัว แล้วก็ได้ยินประโยคเดิมซ้ำๆ ว่า "แบบนี้ทำขายได้เลยนะ" อาจเป็นเรื่องจริง หรืออาจเป็นแค่คำชมที่น่ารักก็ได้
ก่อนจะซื้อวัตถุดิบ ทำเว็บไซต์ หรือทุ่มเวลาไปมาก ควรทดสอบอย่างตรงไปตรงมาก่อนว่า มีคนยอมจ่ายเงินจริงไหม และในราคาเท่าไร บทความนี้จะแสดงวิธีหาคำตอบภายในไม่กี่สัปดาห์โดยไม่ต้องเสี่ยงมาก
จากน้ำใจสู่บริการ อะไรเปลี่ยนไปบ้าง
ตอนที่คุณทำอะไรให้เพื่อนเพราะอยากทำ ทุกคนก็พอใจถ้าออกมา "สวยใช้ได้" แต่เมื่อมีเงินเข้ามาเกี่ยวข้อง ความคาดหวังก็เปลี่ยนไป
- กำหนดส่งต้องตรง เค้กต้องเสร็จวันเสาร์สิบโมง ไม่ใช่ "สักช่วงสุดสัปดาห์"
- คุณภาพจะถูกเปรียบเทียบ กับร้านค้า มืออาชีพ และข้อเสนออื่นๆ
- คุณต้องรับผิดชอบ เมื่อมีอะไรผิดพลาด และต้องจัดการเรื่องร้องเรียน
- งานอดิเรกจะมีตารางเวลา สิ่งที่เคยเป็นการพักผ่อนอาจกลายเป็นภาระ
ลองถามตัวเองตรงๆ ว่า ฉันจะยังสนุกอยู่ไหม ถ้าต้องทำตามออเดอร์ มีกำหนดส่ง และทำให้คนแปลกหน้า
ขั้นที่ 1 งานอดิเรกของคุณแก้ปัญหาอะไร
คนไม่ค่อยจ่ายเงินให้งานอดิเรก แต่จ่ายให้ทางแก้ปัญหา เช่น ประหยัดเวลา ได้ของพิเศษสำหรับงานเลี้ยง ได้ซ่อมแทนการซื้อใหม่ ลองแปลงงานอดิเรกของคุณให้เป็นบริการที่ชัดเจน
| งานอดิเรก | บริการที่เป็นไปได้ | ใครต้องการ |
|---|---|---|
| ทำขนม | เค้กวันเกิด คุกกี้สำหรับงานเลี้ยง | พ่อแม่ ออฟฟิศเล็กๆ ชมรมต่างๆ |
| เย็บผ้า | ตัดขากางเกง แก้ผ้าม่าน | คนไม่มีเวลาหรือไม่มีจักรเย็บผ้า |
| จักรยาน | ตรวจเช็กก่อนเข้าฤดู ปะยาง | คนที่ปั่นจักรยานไปทำงาน ครอบครัว |
| ถ่ายรูป | รูปสำหรับใบสมัครงาน รูปครอบครัวในสวน | คนหางาน ครอบครัวใหม่ |
| ต้นไม้ | จัดต้นไม้ระเบียง รดน้ำช่วงเจ้าของไปเที่ยว | คนที่มีเวลาน้อย |
| ดนตรี | สอนกีตาร์หรือเปียโนสำหรับมือใหม่ | ผู้ใหญ่ที่เพิ่งเริ่ม พ่อแม่ที่หาครูให้ลูก |
| เทคโนโลยี | ตั้งค่ามือถือและโน้ตบุ๊ก | ผู้สูงอายุ คนที่งานยุ่งมาก |
สำหรับการทดสอบ ให้เลือก บริการเดียว "เย็บได้ทุกอย่าง" ขายยากกว่า "ตัดขากางเกงเสร็จในสามวัน"
ขั้นที่ 2 ทดสอบความต้องการก่อนลงทุน
ถามให้เจาะจง อย่าเก็บแค่คำชม
ถ้าถามว่า "จะซื้อไหม" เพื่อนแทบจะตอบว่าซื้อเสมอ ข้อเสนอที่ชัดเจนพร้อมราคาและกำหนดเวลาบอกอะไรได้มากกว่า
"กำลังคิดจะรับตัดขากางเกง รับส่งของในละแวกบ้านเรา เสร็จภายในสามวัน ราคา [ราคา] ตอนนี้มีตัวไหนให้ตัดบ้างไหม"
คำตอบว่า "มี นี่กางเกงเลย" นับว่าใช่ ส่วนคำตอบว่า "ฟังดูดีนะ ไว้วันหลัง" ไม่นับ
การทดสอบง่ายๆ สามแบบ
- รับงานทดลองจากคนรู้จักวงกว้าง เสนอบริการในราคาจริงให้คนห้าถึงสิบคนที่ไม่ได้สนิทกัน เช่น เพื่อนร่วมงาน เพื่อนบ้าน เพื่อนของเพื่อน คนที่ยอมจ่ายคือสัญญาณที่แท้จริง
- ติดประกาศหรือโพสต์ในละแวก ประโยคที่ชัดเจน รูปผลงาน และช่องทางติดต่อ นับว่าในสองสัปดาห์มีคนถามมากี่คน และกี่คนกลายเป็นงานจริง
- ฟังว่าคนกำลังหาอะไร ในกลุ่มเพื่อนบ้านและในหมู่คนรู้จัก มักมีคำถามเดิมซ้ำๆ ("มีใครรู้จักคนที่...ไหม") ถ้ามีคนหาบริการแบบของคุณเป็นประจำ นั่นคือสัญญาณที่ดี
สังเกตความต้องการที่แท้จริงได้จากอะไร
- คน กลับมาติดต่ออีกครั้ง หรือสั่งซ้ำ
- ลูกค้า บอกต่อ โดยที่คุณไม่ได้ขอ
- มีคนถามราคาแล้ว ไม่ต่อรองทันที
- มีคนที่ คุณไม่รู้จักเลย ติดต่อเข้ามา
ถ้าผ่านไปหลายสัปดาห์แล้วแทบไม่มีอะไรเกิดขึ้น นั่นก็เป็นผลลัพธ์อย่างหนึ่ง คุณอาจปรับบริการ ลองเสนอให้คนกลุ่มอื่น หรือให้งานอดิเรกเป็นแค่งานอดิเรกต่อไปก็ได้
ขั้นที่ 3 ตั้งราคาที่ยุติธรรม
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยคือคิดแค่ค่าวัตถุดิบแล้วลืมเวลาของตัวเอง วิธีง่ายๆ คือ
ค่าวัตถุดิบ + (ชั่วโมงทำงาน × อัตรารายชั่วโมงของคุณ) + ค่าเดินทางและค่าใช้จ่ายอื่น = ราคา
ชั่วโมงทำงานให้นับทุกอย่าง ทั้งซื้อของ เตรียมงาน ลงมือทำ เก็บกวาด ส่งมอบ และตอบข้อความ
ตัวอย่าง เค้กวันเกิด วัตถุดิบและของตกแต่ง [ต้นทุน] ซื้อของครึ่งชั่วโมง อบและแต่งหน้าเค้กสามชั่วโมง คุยรายละเอียดและส่งมอบครึ่งชั่วโมง รวมทำงานสี่ชั่วโมง ราคาจึงเท่ากับ [ต้นทุน] บวกสี่เท่าของอัตรารายชั่วโมงของคุณ ช่วงแรกคุณใช้อัตราที่คนในละแวกคิดสำหรับงานที่ยากพอๆ กันเป็นอัตรารายชั่วโมงได้
จากนั้นเทียบผลลัพธ์กับข้อเสนอที่คล้ายกันในละแวก ถ้าของคุณต่ำกว่ามาก คุณอาจตีค่าเวลาตัวเองถูกเกินไป ถ้าสูงกว่ามาก คุณต้องมีเหตุผลที่ชัดเจน เช่น คุณภาพโดดเด่น มีบริการส่ง หรือรับงานด่วน
ขั้นที่ 4 เริ่มจากเล็กๆ และกำหนดขอบเขต
เพื่อไม่ให้การทดสอบกลายเป็นความเครียด
- จำกัดจำนวน เช่น ไม่เกินสองงานต่อสัปดาห์
- กำหนดว่าอะไรที่ไม่รับ เช่น ไม่รับเค้กแต่งงาน หรือไม่รับซ่อมเครื่องหนัง
- จดข้อตกลงสั้นๆ ว่าทำอะไร เสร็จเมื่อไร ราคาเท่าไร และจ่ายอย่างไร
- ของที่ทำตามสั่งให้ขอมัดจำ ถ้าต้องซื้อวัตถุดิบราคาแพงก่อน
- ถ่ายรูปผลงาน โดยได้รับอนุญาตจากลูกค้า จะช่วยได้เมื่อมีคนถามครั้งต่อไป
ตัวอย่างข้อความยืนยันออเดอร์
"ขอบคุณสำหรับออเดอร์ สรุปให้นะ เค้กช็อกโกแลตสำหรับ [จำนวน] คน ข้อความบนเค้กตามที่ตกลง รับของวันเสาร์เวลา [เวลา] ราคา [ราคา] มัดจำค่าวัตถุดิบ [จำนวนเงิน] ล่วงหน้า ส่วนที่เหลือจ่ายตอนรับของ ถ้ามีอะไรไม่ตรง ทักมาได้เลย"
เมื่อไรที่กลายเป็นธุรกิจแล้ว
เมื่อคุณเริ่มรับงานเพื่อเงินเป็นประจำ ก็จะมีคำถามเรื่องภาษี การจดทะเบียนกิจการ และเงินสมทบต่างๆ ตามมา ไม่มีคำตอบที่ใช้ได้กับทุกคน เพราะกฎต่างกันไปตามประเทศและประเภทของงาน หน่วยงานมักพิจารณาว่าคุณทำงานด้วยตัวเอง ทำเป็นประจำ และทำเพื่อหารายได้หรือไม่
ก่อนเริ่มรับงานเป็นประจำ ให้สอบถามหน่วยงานด้านภาษี หน่วยงานที่รับจดทะเบียนธุรกิจ หรือนักบัญชีว่า
- งานของฉันยังเป็นงานช่วยเป็นครั้งคราว หรือเป็นธุรกิจแล้ว
- ต้องมีใบอนุญาต การจดทะเบียน หรือคุณสมบัติทางวิชาชีพหรือไม่
- ต้องแจ้งรายได้อย่างไร และหักค่าใช้จ่ายอะไรได้บ้าง
- ต้องจ่ายเงินสมทบหรือไม่
ถ้าคุณอยากขายอาหาร ให้ถามเรื่องกฎด้านสุขอนามัยด้วย การถามข้อมูลสั้นๆ ไว้ก่อนง่ายกว่าต้องมาแก้ไขทีหลัง
สัญญาณเตือนว่าควรถอยออกมาหนึ่งก้าว
- คุณไม่ได้ตั้งตารองานอดิเรกอีกแล้ว แต่กลับผัดวันไปเรื่อยๆ
- คุณต้องทำงานดึกเป็นประจำเพื่อให้ทันกำหนดส่ง
- ราคาของคุณแทบไม่พอค่าวัตถุดิบ
- คุณรับงานที่จริงๆ ไม่อยากทำ เพียงเพราะไม่อยากให้ใครผิดหวัง
ตอนนั้นการรับงานน้อยลง ปรับราคา หรือกลับไปทำเพื่อตัวเองอย่างเดียวเป็นเรื่องที่ไม่ผิดเลย
ฝีมือของคุณสำหรับคนในละแวกบ้าน
หลายครั้งคนในละแวกบ้านนี่แหละที่เป็นกลุ่มแรกที่รู้ว่าคุณเก่งเรื่องอะไร ที่ QuickCashSpace เรากำลังเตรียมบริการที่เราคิดว่าคุณจะสนใจ สมัครรับข่าวสารได้ในแบบฟอร์มด้านล่างบทความนี้ แล้วเราจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อเปิดให้บริการ